TRANSFORMER MON IDÉE EN PROJET D’ENTREPRISE
C’est en cuisinant avec sa grand-mère que Tarquin découvre très tôt sa passion pour le chocolat. Plus qu’un goût, c’est une vocation. Nourri par ses voyages à travers le monde, il décide de mêler son amour du cacao aux savoir-faire traditionnels, pour créer un projet artisanal ambitieux : Tarquin Chocolatier.
Inspiré par le mouvement bean-to-bar, il élabore ses créations de la fève à la tablette, en valorisant le terroir et le travail des planteurs de cacao. Une approche exigeante, fondée sur une sélection méticuleuse des matières premières, un respect des origines et une volonté de produire un chocolat durablement gourmand.
En 2024, il a ouvert les portes de sa boutique en octobre 2024.
OBJECTIFS
- Valider l’attractivité du projet auprès du public cible
- Structurer le projet en vue de développer l’activité et donc de passer de l’idée au projet
- Être accompagnée et conseillée sur la globalité de l’activité
SERVICES ACTIVÉS
- Réalisation de questionnaires pour réaliser une étude de marché
- Réalisation d’une étude de marché quantitative et qualitative
- Diagnostic du projet et priorisation des actions à mener
- Challenge des différentes idées et étapes
- Challenge financier approfondi: analyse des hypothèses, affinement des projections, coaching à la présentation devant investisseurs, consolider sa stratégie de lancement et lever des fonds pour accompagner son expansion
- Coaching opérationnel
- Aide à la recherche d’un lieu pour y installer son atelier de production et sa boutique
- Mise en relation avec des partenaires locaux
RÉSULTATS OBTENUS
- Récolte de feedbacks et validations des hypothèses, confirmation de l’intérêt pour le projet
- Mise en relation avec d’autres partenaires pour le développement futur de ses activités
- Mise en relation avec l’AWEX afin de l’aider dans la prospection à l’étranger
- Ouverture de la boutique physique
- Participation et obtention d’un prêt via l’appel à projet 2025 du Starterfund
